民办大学课程较多的原因可以从以下几个方面来解释：
自主设置课程：
民办大学相对于公办大学有更大的自主权，可以根据市场需求和学生需求自主设置课程。因此，民办大学更灵活地调整和扩展课程设置，以适应现代社会教育的发展需求。
市场竞争压力：
民办大学由于缺乏政府财政支持，需要依靠学生的缴费来维持运营，因此面临更大的市场竞争压力。为了吸引更多学生，他们通常会提供更多、更多样化的课程选择，以满足学生的多样化需求。
教育创新需求：
随着社会的不断发展和进步，新兴学科和职业的需求也不断涌现。民办大学通常具有更强的教育创新意识，更容易针对新兴的学科和行业需求开设相关课程。
没有传统体系束缚：
相对于公办大学，民办大学在课程设置方面没有传统的体系束缚，更容易根据学生的需求和就业市场需求灵活调整和设置课程，提供更多元化的学科和专业选择。
这些原因使得民办大学在课程设置上更加灵活多样，但也可能导致学生面临较大的学习压力。因此，学生在选择民办大学时，应充分了解学校的课程设置和教学质量，以确保选择到最适合自己的教育方案。