甘肃农业大学的一本专业包括：
1. 力学
2. 机械工程
3. 材料科学与工程
4. 冶金工程
5. 动力工程及工程热物理
6. 电气工程
7. 信息与通信工程
8. 控制科学与工程
9. 计算机科学与技术
10. 土木工程
11. 化学工程与技术
12. 软件工程
13. 工商管理
14. 水利水电工程
15. 应用统计学
16. 材料化学
17. 地理信息科学
18. 土地资源管理
19. 生物制药
20. 林学
21. 电子工程及其自动化
22. 农学
23. 森林保护
24. 草业科学
25. 电子信息工程
26. 智慧农业
27. 车辆工程
建议：
具体专业设置可能会随时间有所调整，建议考生在正式填报志愿前，查阅甘肃农业大学最新的招生简章和专业设置信息，以获得最准确的指导。