考研可以选择的一本类大学包括以下几所：
浙江工业大学：
机械工程及其自动化、制药工程、化学工程与工艺等专业值得报考。
江苏大学：
机械工程、农业工程、食品科学等专业较强。
深圳大学：
计算机技术、医学、土木建筑等领域实力强。
东北财经大学：
财经类高校，金融学、会计学、经济学等专业非常好。
江西财经大学：
同样是财经类高校，竞争激烈程度不亚于985。
清华大学 、 上海交通大学、 天津大学、 华中科技大学等综合性大学。
北京邮电大学、 西安邮电大学、 重庆邮电大学等邮电类大学。
中国矿业大学：
教育部直属211、985平台全国重点大学，矿业学院、安全学院、资源学院、力建学院、信电学院、机电学院、环测学院等专业较强。
中国海洋大学：
985、211、双一流（A类）重点建设高校，海洋科学、水产等优势学科闻名全国。
哈尔滨师范大学：
黑龙江省“双一流”国内一流大学建设高校，材料科学、化学学科专业进入ESI学科全球排名前1%。
南宁师范大学：
位于广西壮族自治区首府南宁市，涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、艺术学等10个学科门类。
这些大学在各自的领域都有较强的实力和优势学科，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。建议在选择院校时，综合考虑学校的地理位置、专业特色、学科实力以及自身的实际情况。