根据提供的信息，以下是部分公办烹饪专科大学排名情况：
北京烹饪专科学校：
位于北京市，是中国烹饪教育的重要基地。
四川烹饪高等专科学校：
位于四川省，以川菜烹饪技术教育为主。
广州烹饪职业技术学院：
位于广东省，以粤菜烹饪技术教育为主。
山东烹饪职业技术学院：
位于山东省，培养烹饪技术和管理人才。
江西烹饪职业技术学院：
位于江西省，以赣菜烹饪技术教育为主。
西安商贸旅游技师学院：
位于陕西省，是当地知名的烹饪学校之一。
渭滨职业教育中心：
位于陕西省，提供烹饪教育。
汉中第一职业中等专业学校：
位于陕西省，提供烹饪教育。
广西商业技师学院：
位于广西壮族自治区，提供烹饪与营养教育等专业。
南京旅游职业学院：
位于江苏省，烹饪工艺与营养专业历史悠久。
四川旅游学院：
位于四川省，以川菜烹饪技术教育为主，有“亚洲最大的厨房”。
济南大学：
位于山东省，烹饪学院是全国开办烹饪专业最早的院校之一。
黄山学院：
位于安徽省，烹饪与营养教育专业是安徽省内较为知名的。
请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、毕业生就业情况等）的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育评估机构发布的最新数据