截止到2024年，中国的一本大学中提供烘焙相关专业的院校包括：
中国烹饪烹饪学院：
提供高水平的烘焙专业教育，配备先进的教学设施和设备。
上海大学：
烘焙专业课程设置合理，注重实践教学。
北京师范大学珠海分校烹饪学院：
设有西点烘焙专业。
上海师范大学附属中等职业学校：
提供烘焙技术专业教育。
南京旅游职业学院：
专注于培养具备现代烘焙理论知识和实践技能的人才。
扬州中瑞酒店烹饪学院：
提供烘焙专业教育。
哈尔滨烘焙专业学院：
专注于烘焙领域的教育。
建议选择这些学校时，可以综合考虑学校的教学质量、师资力量、设施条件以及专业设置，以确保选择到最适合自己的烘焙专业。