河北工程大学的一些王牌专业和优秀专业包括：
土木工程：
此专业在全国排名第23位，是河北工程大学的王牌专业，师资力量雄厚，教学设施完善，毕业生就业前景广阔。
机械设计制造及其自动化：
该专业是重点支持的专业之一，教师队伍强大，有丰富的教学经验和科研实践，同时也是该校招生人数最多的专业之一。
电气工程及其自动化：
该专业培养学生在电气工程领域的设计、研发、应用等方面的能力，涵盖了电力系统及其自动化、电机与电器、电子信息工程等方向。
计算机科学与技术：
该专业培养学生在计算机科学与技术领域的软件开发、系统设计、网络安全等方面的能力，涵盖了计算机应用技术、软件工程、网络工程等方向。
软件工程：
该专业是该校重点培养的新兴专业之一，师资力量较为优秀，教学内容涵盖软件开发与设计、数据库原理与应用、网络与通信技术等方面，具有较好的就业前景。
化学工程与工艺：
该专业是该校工科类优势学科之一，拥有先进的实验室和实习中心，教学质量较高，毕业生在石化、冶金、制药、食品等行业有很好的就业前途。
建筑学专业：
培养具备建筑设计、城市设计、室内设计等方面的知识，能在设计部门从事设计工作，并具有多种职业适应能力的通用型、复合型高级工程技术人才。
采矿工程专业：
该专业综合性强，以矿业工程为主，集地面、地下建筑、爆破工程、矿业技术经济于一体，属于多学科、宽口径工程专业。
这些专业在师资力量、教学设施、就业前景等方面都有显著优势，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。