上海大学的一本专业中，以下几个专业被认为是较好的专业：
金属材料工程：
此专业整合了原上海工业大学金相专业、铸造专业和压力加工专业，拥有50多年的发展历史。该专业注重理论与实践的结合，培养了大量高素质、创新型工程师型人才，毕业生就业前景广阔。
社会学：
社会学专业在国内享有很高声誉，注重培养学生的社会调查和研究能力，毕业生可以在政府部门、社会服务机构、研究机构等领域从事社会研究、政策制定和咨询等工作。
机械工程与自动化：
作为工科领域的热门专业，该专业结合了理论与实践，培养了大量在机械制造、自动化控制等领域有深厚功底的专业人才。该专业还被评定为国家级一流本科专业，并拥有双一流学科地位。
材料科学与工程：
该专业是研究材料的制备、性能、结构与应用的重要学科。上海大学在这一领域有着丰富的研究经验和优秀的教学团队，为学生提供了良好的学习和研究环境。毕业生可以在材料研发、制造、质量检测等领域从事相关工作。
计算机科学与技术：
该专业是上海大学的王牌专业之一，拥有强大的师资力量和先进的教学设施。该专业注重培养学生的实践能力和创新精神，为学生提供了丰富的实践机会。毕业生在计算机硬件、软件与应用等领域有着广泛的就业前景。
经济学：
经济学专业是国家级特色专业之一，拥有一支高水平的师资队伍和完善的实验设备，培养了大量的经济领域的高级人才。毕业生可以在综合经济管理部门、政策研究部门、金融机构和企业从事经济分析、预测、规划和经济管理工作。
法学：
法学专业也是全国重点学科之一，拥有一流的师资队伍和教学资源，培养出了大量的法律人才。毕业生可以在法律领域从事相关工作。
这些专业不仅在学术领域有着良好的声誉，而且毕业生就业前景也相对较好。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。