西贝大学的培训 相对严格，具体体现在以下几个方面：
培训时间：
新入职员工需要先到西贝大学进行4天3夜的学习，包括动车往返。此外，老员工也需要定期返回西贝大学进行培训。
培训内容：
西贝大学的培训不仅仅教授技能，更重要的是激发潜能和调整状态。培训类军训化，有被子要折成豆腐块等要求。
考核：
学习结束后，员工需要通过考核才能返店上岗。
重复学习：
入职后的员工每年最多可以再回来继续学习两次。
综上所述，西贝大学的培训注重员工的全面发展和企业文化认同，虽然培训过程较为严格，但也旨在帮助员工提升自身能力和职业素养。