一本师范大学是指那些在本科第一批次招生的师范大学，这些学校的师范类专业通常被认为是国内顶尖的。以下是一些一本师范大学及其专业：
北京师范大学
专业：教育学、心理学、地球科学、生态学、人文学科等。
华东师范大学
专业：教育学、心理学、生态学、材料科学、汉语言文学等。
华中师范大学
专业：理论物理、植物学、资源环境与城乡规划、国家汉办汉语言文学等。
东北师范大学
专业：体育教育、数学与应用数学、物理学、化学、生物学等。
首都师范大学
专业：小学教育、汉语言文学、数学与应用数学、地理信息系统等。
福建师范大学
专业：体育学、音乐学、美术学、经济学等。
上海师范大学
专业：小学教育、汉语言文学、广告学、旅游管理等。
山东师范大学
专业：小学教育、汉语言文学、数学与应用数学、地理信息系统等。
湖南师范大学
专业：教育学、心理学、中国语言文学、数学与应用数学等。
华南师范大学
专业：教育学、心理学、物理学、化学、生物学等。
陕西师范大学
专业：教育学、心理学、中国语言文学、数学与应用数学等。
南京师范大学
专业：教育学、心理学、中国语言文学、数学与应用数学等。
这些一本师范大学在师范类专业方面都有较高的教学水平和研究实力，涵盖了从小学教育到高等教育的各个层次。建议在选择师范大学时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的地理位置、专业设置和就业前景等因素。