在湖南省，有多所一本体育院校，以下是具体名单：
湖南师范大学体育学院：
位于湖南师范大学南院校区，东望湘江，西倚岳麓山。该学院历史悠久，其前身为1938年成立的国立师范学院体育童子军专科，后经过多次合并和调整，于1997年更名为湖南师范大学体育学院。
湖南大学体育学院：
作为湖南大学的一个重要组成部分，致力于体育教育和研究。
衡阳师范大学体育学院：
位于湖南省衡阳市，是当地重要的体育教育和研究机构。
湖南理工大学体育学院：
隶属于湖南理工大学，提供体育相关专业和课程。
南华大学体育学院：
位于湖南省衡阳市，是南华大学的一个重要学院。
湖南商业大学体育学院：
作为湖南商业大学的一部分，专注于体育教育和人才培养。
吉首大学体育学院：
位于湖南省吉首市，是吉首大学的一个重要组成部分。
湖南工业大学体育学院：
坐落于湖南省株洲市，是湖南省“双一流”学科建设高校和本科一批招生高校，以包装教育为特色和优势。
中南林业科技大学体育学院：
位于湖南省长沙市，是中南林业科技大学的一个重要学院。
这些学院在体育教育、运动训练、体育科学研究等领域都有各自的优势和特色，为湖南省乃至全国的体育事业做出了重要贡献。建议您根据自己的兴趣和专业需求，选择合适的学院进行报考。