黄埔区的大学排名如下：
长安大学
2000年由原西安公路交通大学、西安工程学院、西北建筑工程学院合并组建而成。
直属国家教育部，是教育部和交通运输部、自然资源部、住房和城乡建设部、陕西省人民政府共建的国家“211工程”重点建设大学，国家世界一流学科建设高校。
华北电力大学
1958年创建于北京，现由国家电网有限公司等12家特大型电力集团和中国电力企业联合会组成的理事会与教育部共建。
是全国能源电力领域的最高学府，是曾经的电力系统“二龙”之一。在第四轮学科评估中，电气工程和动力工程及工程热物理两个学科分别位列A档和A-档。
中国石油大学
教育部和五大能源企业集团公司、教育部和山东省人民政府共建的高校。
是石油石化高层次人才培养的重要基地，被誉为“石油科技、管理人才的摇篮”，培养了20多位两院院士以及一大批石油石化行业领军人物和工程技术骨干。石油与天然气工程、地质资源与地质工程2个一级学科入选国家“双一流”建设计划。
中国矿业大学
坐落于江苏徐州，是教育部直属的“211工程”全国重点高校。
广州南华工商职业技术学院
位于广州市黄埔区，是一所职业技术学院。
黄埔卫生职业技术学院
也位于广州市黄埔区，是一所职业技术学院。
广州商学院
位于广州市黄埔区，是一所本科院校。
广州康大职业技术学院
位于广州市黄埔区，是一所职业技术学院。
广东药学院
位于广州市黄埔区，是经国务院批准设立的本科普通高校，以药学为主体，多学科协调发展。
广东医科大学
原名湛江医学院，2019年并入广州市，是一所具有百余年历史的医学院校。
南方医科大学
位于广州市番禺区，创建于1951年，是教育部与广东省政府共建高水平大学。
广东药科大学
原名广东药物专科学校，成立于1958年，以药学为主体，理工、经济、管理、文学、法学、教育学等学科协调发展。
这些大学在各自的行业领域内具有很高的声誉和影响力，为黄埔区乃至全国培养了大量的优秀人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。