武昌老年大学开设了多个系的教学科目，涵盖文学语言、书画摄影、声乐舞蹈、钢琴器乐、健身保健等多个领域。具体科目如下：
政文系
诗词
写作
朗诵
普通话朗读
文学赏析
心理学
老年英语
旅游英语
人人说英语
新概念英语
英语口语
英语歌曲
美术系
楷书
行书
隶书
草书
魏碑
硬笔书法
中国画
花鸟画
山水画
没骨画
油画
速写
素描
丙烯
彩铅
书画装裱
声乐系
唱歌
歌唱
独唱
合唱
经典歌曲
通俗唱法
通俗歌曲
简谱视唱
乐理视唱练耳
K歌练唱
声乐训练
声乐表演
声乐艺术
京剧
京歌京韵
越剧唱腔
越剧身段
黄梅戏唱腔
黄梅戏身段
器乐系
钢琴
钢琴演奏
电子琴
小提琴
吉他
尤克里里
萨克斯
电吹管
口琴
非洲鼓
简谱乐理
二胡
二胡演奏
古筝
古筝弹唱
葫芦丝
竹笛
洞箫
扬琴
琵琶
古琴
中阮
中阮表演
中阮指法
京胡
京剧器乐
舞蹈系
中国舞
民族民间舞
古典舞
当代舞
成品舞
形体舞
健身舞
交谊舞
拉丁舞
单人拉丁舞
模特形体
形体训练
形体芭蕾
养生瑜伽
舞韵瑜伽
养身瑜伽
理疗瑜伽
哈他瑜伽
轮瑜伽
阴瑜伽
体育系
杨氏太极拳
杨氏28式太极拳
杨氏85式太极拳
陈氏心意混元16式太极拳
陈氏心意混元24式太极拳
陈氏太极拳老架一路
陈氏老架74式老架一路太极拳
武当太乙游龙拳
新编太极拳
16式太极拳
42式太极拳
八法五步太极拳
武当太极剑
新28式太极剑
49式武当太极剑
陈氏49式太极剑
抒怀剑
太极功法
太极功夫扇
杨式28式太极扇
杨式36式太极扇
养身功法
健身气功八段锦
柔力球
柔力乐球
乒乓球
此外，还新增了无人机航拍、硬笔书法、钢笔画基础、健身气功等课程，并对部分舞蹈、瑜伽、太极类课程有年龄和身体条件的限制。
建议您根据自己的兴趣和身体状况选择合适的课程进行学习。