在河南，可以报考的二本大学包括：
1. 河南理工大学，王牌专业有安全工程、采矿工程等。
2. 河南中医药大学，王牌专业为中医学等。
3. 洛阳师范学院，王牌专业为学前教育、汉语言文学等。
4. 河南财经政法大学，王牌专业包括金融学、工商管理、会计学、国际经济与贸易等。
5. 河南科技大学，王牌专业有矿冶工程和机械工程等。
6. 郑州师范学院，王牌专业为教育学和心理学。
7. 河南美术学院，专业包括风景园林设计和艺术设计等。
8. 南阳理工学院，以理工科见长，特别是电子信息和机械工程专业。
9. 安阳师范学院，在各自领域有专业优势。
10. 新乡医学院，提供医学教育。
11. 郑州轻工业学院，是一所多学科的普通本科院校。
12. 中原工学院，提供多个学科的专业。
13. 信阳师范大学，注重教育实践。
14. 郑州航空工业管理学院，是一所管理类学院。
15. 郑州警察学院，专注于培养警务人才。
16. 河南警察学院，提供公安类专业教育。
17. 河南工程学院，是一所理工科院校。
建议根据个人兴趣、专业优势和职业规划，选择合适的大学报考。