西安的一本大学城夜市推荐如下：
建大南门夜市
位置：地铁4号线新科技大学A口出，GoGo街区附近，或乘坐公交600路在西长安府东二路口下车。
特色：麻辣拌、肠粉、冒菜等美食，价格亲民，适合学生聚餐。
西安体院夜市
位置：地铁五号线省人民医院黄雁村B1口出，直达。
特色：各种小吃应有尽有，适合喜欢美食的学生和游客。
交大南门夜市
位置：地铁六号线交通大学兴庆宫B口。
特色：学生喜爱，美食种类丰富。
沙井村商业街夜市
位置：地铁六号线甘家寨D口出。
特色：热闹非凡，小吃种类繁多。
苏席村商业中心夜市
位置：乘坐公交294路在西安工业大学未央区东门下。
特色：美食种类丰富，适合学生和游客。
这些夜市不仅汇聚了各种地道美食，还融合了学生文化和地方特色，是体验西安夜生活的好去处。建议您根据自己的口味和方便性，选择其中一个或几个夜市进行探访。