湖南的一本大学中，确实存在开办助学班的情况。以下是一些具体的学校及其助学班信息：
湖南农业大学：
湖南农业大学是一所一本大学，学校开办全日制自考本科助学班多年，积累了丰富的教学管理经验。
湖南师范大学：
湖南师范大学是湖南省重点大学之一，其助学班的教学质量和师资力量较强。
湖南大学：
湖南大学是湖南省最高学府之一，其助学班的教学水平较高，并拥有良好的教学资源。
中南大学：
中南大学是中国一流大学，其助学班的教学质量较高，并且拥有优秀的师资队伍。
湖南工商大学：
虽然存在关于湖南工商大学办本科助学班的讨论，但信息较为复杂且存在不确定性。有信息称湖南工商大学与机构合作办助学班，具体情况需要进一步调查和确认。
综上所述，湖南的一本大学中，湖南农业大学、湖南师范大学、湖南大学和中南大学都有开办助学班的情况。建议在选择助学班时，详细考察各学校的办学时间、规模、教学资源和教学质量，以做出明智的选择。