张雪峰在评价安徽的二本大学时，提到了以下几所：
合肥工业大学：
张雪峰老师在推荐安徽省的大学时提到合肥工业大学是工科很强势的大学，该校在安徽省的高校中排名第二，仅次于中国科学技术大学，是省内很有名的大学之一。在2021年软科中国大学排名中，合工大位于第82名，是我国的百强高校之一。
合肥师范学院：
张雪峰老师对合肥师范学院的评价是，这是一所成立于1955年、在全国各大公立本科院校中排名第347名的综合大学。他建议，若分数不低，可以重点报考合肥师范学院的小学教育、应用心理学、光电信息科学与工程专业，因为这些是该校评级最高的学科专业。
合肥大学：
张雪峰解读合肥大学时，提到其毕业生去向落实率为96%，国内升学率为12%。他认为从升学就业的数据看，合肥大学是一所值得2025年高考生报考的好大学。
这些信息可以作为参考，但请注意，张雪峰老师的评价可能随时间和语境有所变化，建议在做出最终决定前，结合最新的大学排名和学科评估结果，以及个人的兴趣和职业规划进行综合考虑。