截至2024年，香港理工大学提供多个专业，涵盖工程、科技、应用科学、商科、设计、医学和社会科学等领域。以下是一些主要的专业领域和具体专业：
工程学
土木工程
机械工程
电子电气工程
航空工程
计算机科学与信息技术
计算机科学与信息系统
数据科学与人工智能
信息技术
商科
市场营销
国际商务
会计学
经济管理
酒店管理
设计
设计学
时尚设计
数字媒体
视觉传达
医学与辅助医疗
护理学
职业治疗学
眼科视光学
物理治疗学
放射学
康复治疗科学
社会科学
社会工作
心理学
国际关系
其他
国际管理与领导力理学硕士
航空及制造工程
电子信息工程
航运管理
物流管理
金融学
管理科学
生物科学
新闻传播学
建筑及建造环境
应用物理学
应用生物及化学科技
企业工程及电子商业学
企业信息管理学
全球供应链管理学
酒店业管理学
国际航运及物流管理
专业英语文学
物流工程及管理学
管理学
市场学
物业管理学
社会政策及行政学
旅游业管理学
这些专业中，许多在2024年QS世界大学排名中表现优异，如土木工程、机械工程、电子电气工程、计算机科学与信息系统、数据科学与人工智能、酒店管理、设计学等。此外，香港理工大学还不断新增专业，以满足不同领域的需求，如航空工程、低空经济、营养学和国际管理与领导力等。
建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景和排名情况。