天津的一本大学及其专业包括：
1. 天津大学
- 化学
- 材料科学与工程
- 化学工程与技术
- 管理科学与工程
- 建筑学
- 土木工程
- 计算机科学与技术
- 机械设计制造及其自动化
- 光学工程
- 电气工程
- 信息与通信工程
2. 南开大学
- 数学
- 统计学
- 金融学
- 会计学
- 经济学
- 法学
- 世界史
3. 天津医科大学
- 临床医学
- 中西医结合临床
- 肿瘤学
- 泌尿外科学
- 神经外科学
- 内分泌与代谢内科
4. 天津科技大学
- 计算机科学与技术
- 电子信息工程
- 测控技术与仪器
- 海洋科学
- 财务管理
- 行政管理
- 国际经济与贸易
- 自动化
- 机械电子工程
- 食品科学与工程
- 生物工程
- 高分子材料与工程
- 包装工程
- 机械类
- 生物工程类
- 工商管理类
- 工业工程
- 法学
- 软件工程
- 机械设计制造及其自动化
5. 天津理工大学
- 计算机科学与技术
- 管理科学与工程
- 材料科学与工程
- 软件工程
- 控制科学与工程
- 化学工程与技术
- 电子科学与技术
- 工商管理
- 光学工程
- 电气工程
- 信息与通信工程
6. 天津财经大学
- 会计学
- 工商管理
- 金融学
- 财政学
- 经济统计学
- 统计学
- 应用经济学
7. 天津工业大学
- 纺织科学与工程
- 化学
- 材料科学
- 数学
- 工程学
8. 中国民航大学
- 交通运输
- 飞行器动力工程
- 飞行技术
9. 天津师范大学
- 汉语言文学
- 旅游管理
- 软件工程
- 公共事业管理
- 市场营销
- 商务英语
- 法学
- 工商管理
- 国际经济与贸易
- 广告学
- 英语
- 审计学
- 金融工程
- 经济学
- 会计学
- 金融学
- 物流管理
- 酒店管理
这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、医等多个学科领域，为学生提供了广泛的学术和职业发展选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，以及各个学校的专业特色和优势，做出明智的选择。