双非一本学生申请香港大学读研确实存在一定的挑战，但通过合理的规划和准备，仍有机会获得录取。以下是一些建议：
提升学术成绩
保持高GPA：双非学生应尽量保持高GPA，一般建议85分以上，部分热门专业可能要求更高。通过重修和刷分来提升关键科目的成绩。
专业选择：避免申请过于热门的专业，可以考虑一些冷门或新增的专业，这些领域可能竞争较小。
准备语言成绩
雅思成绩：雅思成绩是申请香港大学的重要条件，一般要求6.5-7.0分，单项不低于6分。提前准备并考取理想的雅思成绩可以增加录取机会。
其他语言成绩：部分学校可能接受托福或多邻国成绩，建议提前了解并准备。
构建软背景
实习经历：积累至少两段与申请专业相关的实习经历，优先选择知名企业或机构，以体现实践能力和学术潜力。
竞赛与奖项：参加与申请专业相关的竞赛并获奖，可以显著提升申请竞争力。
论文与发表：如果有学术论文发表或在期刊上发表，也会增加申请亮点。
提前规划
提前准备：提前一年左右开始准备申请材料，包括成绩单、推荐信、个人陈述和简历等。
关注申请时间：注意各大学的申请开放时间，尽量在首轮申请中提交材料，以增加录取几率。
选校策略
目标院校：虽然香港大学、香港科技大学和香港中文大学等顶尖院校偏好985/211背景的学生，但双非学生仍有机会申请到其他院校。
捡漏专业：选择一些相对冷门或新增的专业，这些领域可能提供更多的机会。
通过以上努力，双非一本学生申请香港大学读研的可能性将大大增加。重要的是要充分展示自己的学术实力、实践经验和软技能，并在申请过程中做到细致、认真和及时。