选择二本C类大学时，可以考虑以下几所学校：
山西工商学院：
位于山西省，以工商管理为主，涵盖了经济学、管理学、工商管理、旅游管理、法学等多个学科领域。学校注重实践教学和学生创新能力的培养。
山西应用科技学院：
同样位于山西省，以应用科技为主，涵盖了工程技术、管理学、经济学、文学等多个学科领域。学校也注重实践教学和学生创新能力的培养。
山西大学商务学院：
是山西大学的一个学院，主要面向商务管理专业的学生，提供商务管理、市场营销、国际贸易、金融等方面的专业知识和实践能力。
沈阳师范大学：
位于辽宁省，以师范教育为主，同时提供多种文科专业，如汉语言文学、历史学等。
河北经贸大学：
位于河北省，以经济学、管理学为主，同时设有法学、外语等文科专业。
浙江师范大学：
位于浙江省，综合性师范类大学，提供包括教育学、文学、历史学等多个文科专业。
湖南科技学院：
位于湖南省，以工科为主，但也设有文科专业，如外语、新闻学等。
河南财经政法大学：
位于河南省，以财经类和法律类专业为主，同时也提供文学、历史等文科专业。
太原理工大学现代科技学院：
位于山西省，依托太原理工大学，以工科为主，同时设有文科专业。
山西农业大学信息学院：
位于山西省，以农业信息为主，涵盖了信息技术、管理学等多个学科领域。
山西师范大学现代文理学院：
位于山西省，以文理综合为主，提供多个文科和理科专业。
中北大学信息商务学院：
位于山西省，以信息商务为主，涵盖了信息技术、管理学等多个学科领域。
太原科技大学华科学院：
位于山西省，依托太原科技大学，以工科为主，同时设有文科专业。
山西医科大学晋祠学院：
位于山西省，以医学为主，涵盖了医学、管理学等多个学科领域。
山西财经大学华商学院：
位于山西省，以财经为主，涵盖了经济学、管理学、法学等多个学科领域。
这些学校在各自的学科领域都有一定的特色和优势，学生可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。建议在选择时，进一步了解各学校的具体专业设置、师资力量、教学设施以及就业情况，以便做出更为明智的决策。