山东的二本大学中，一些备受推崇的院校包括：
青岛农业大学：
以农业科学领域的研究和教学为主，王牌专业有农学和植物保护等。
烟台大学：
由北京大学和清华大学援建的综合性大学，学科门类齐全，包括文、理、工、法、农、医等多个领域。
山东中医药大学：
专注于中医药教育、科研和医疗，拥有多个国家级和省部级科研平台。
聊城大学：
山东省属综合类大学，拥有超过百年的办学历史。
鲁东大学：
以文理工农为主体，多学科协调发展的省属综合性大学。
临沂大学：
山东省特色名校，也是省内首批应用型本科建设支持高校。
山东师范大学：
综合性高等师范院校，是中华人民共和国教育部与山东省人民政府共建高校。
青岛理工大学：
以工科为主，同时注重培养学生的创新精神和实践能力。
山东第一医科大学 （山东医学科学院）：山东省医学科学研究机构，是山东省医学教育的重要基地。
山东财经大学：
以经济、管理类专业为主，为学生提供丰富的资源和广阔的平台。
请注意，以上排名和推荐可能随时间和各种因素（如教育质量、就业情况等）有所变化。建议在选择大学时，还需参考最新的教育资源和就业数据