在长沙，提供美术专业的二本大学包括：
湖南师范大学：
拥有美术学院，提供美术学、设计学等专业。
湖南大学：
美术系设有绘画、雕塑、艺术设计等专业。
中南大学：
艺术学院提供艺术设计、工业设计等专业。
长沙理工大学：
设计艺术学院包含环境设计、视觉传达设计等专业。
中南林业科技大学：
艺术与设计学院提供家具与艺术设计、环境设计等专业。
湖南工业大学：
设计艺术学院提供艺术设计、工业设计等专业。
这些大学在美术专业方面都有各自的优势和特色，建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细了解各学校的具体专业设置和录取情况，选择最适合自己的学校。