在湖北省，以下是一些被认为是最好的二本大学：
武汉纺织大学：
武汉纺织大学在2024年全国排名中位列第167名，总得分192分。该校以纺织类学科为主要特色，同时积极拓展新兴理工类专业，形成了多学科协调发展的格局。
武汉轻工大学：
武汉轻工大学在2024年全国排名中位列第243名，总得分159分。该校的前身是武汉粮食工业学校，后更名为武汉轻工大学，实现了从专科到本科，再到教学研究型大学的跨越式发展。该校在农学领域有着深厚的底蕴，2013年获得畜牧学一级博士点。
湖北医药学院：
在2024年全国排名中位列第292名。湖北医药学院在医药领域具有很高的声誉，毕业生就业情况较好。
湖北师范大学：
在2024年全国排名中位列第331名，总得分132分。湖北师范大学是一所具有较长历史的本科院校，拥有多个优势学科。
黄冈师范学院：
黄冈师范学院在2024年全国排名中位列第353名，总得分126分。该校前身是创建于1905年的“黄州府师范学堂”，历经多次变迁，1999年升格为本科层次的师范学院。
湖北经济学院：
湖北经济学院在2024年全国排名中表现优异，位列前十名。
湖北理工学院、 湖北工程学院、 湖北汽车工业学院、 湖北科技学院、 湖北第二师范学院、 汉江师范学院、 荆楚理工学院等也是湖北省内较为知名的二本大学，各自在特定专业领域内有着较强的优势。
这些大学在湖北省内具有较高知名度，许多学校在特定专业领域内有着很强的优势，且大多数学校的毕业生就业情况较好。建议根据个人兴趣和专业需求选择合适的大学。