关于优秀士官是否能读一本大学的问题，这主要 取决于具体省份的政策。以下是一些相关信息的总结：
部分省份有免试政策
北京、吉林、黑龙江等地实施了优秀士兵免试专升本的政策，允许服役期间获得“优秀士兵”荣誉的退役士兵免试入读普通本科。
安徽省高职（专科）学生在完成学业后，如果荣立三等功以上奖励，也可以免试入读普通本科。
其他省份需要参加考试
大多数省份要求退役士兵在完成高职（专科）学业后，通过参加普通专升本考试来获得本科学历。
免试入读成人本科的选项
优秀义务兵还可以选择免试入读成人本科，或者通过业余学习获得本科学历。
军校专升本的途径
士官可以通过考军校和提干等途径上本科，但这与优秀士兵荣誉无关。
需要全日制专科学历
从2022年起，专科学历学生参军退役并完成专科学业后，可以免试入读普通本科或成人本科，但需要具备全日制专科学历。
军队院校专升本规定
士兵可以参加全军统一组织的本科层次招生考试，录取后进入军队院校学习，但需要取得全日制专科学历。
综上所述，优秀士官是否能读一本大学，主要取决于他们所在省份的具体政策。一些省份提供了免试入读普通本科的机会，而其他省份则要求通过专升本考试。此外，选择通过军队院校专升本的途径也需要满足相应的条件。
建议：
优秀士官可以根据自己所在省份的具体政策，选择最适合自己的升学途径。
如果所在省份有免试政策，那么这将是一个非常好的机会。
如果所在省份要求参加考试，那么可以提前准备，以提高通过考试的机会。