在湖北省，以下是一些以中医为特色或重点发展的二本大学：
湖北中医药大学：
这所大学是中国较早开办中医本科教育和最早开办中医研究生教育的湖北省高等中医药本科院校。学校入选了多项国家重点发展项目，包括国家“中西部高校基础能力建设工程”和湖北省“国内一流学科建设高校”等。
湖北医药学院：
这所学院坐落于湖北省十堰市，是一所独立设置的西医类普通高等医学院校，同时也涉及医学、理学、工学和管理等多个学科的发展。学院入选了“湖北省国内一流学科建设高校”和教育部“卓越医生教育培养计划”。
武汉轻工大学：
武汉轻工大学在全国大学排名中位列第243名，总得分159分。该校在中医相关领域也有一定的教学和科研实力。
湖北师范大学：
在全国大学排名中位列第331名，总得分132分。该校在中医教育方面也有一定的地位和影响力。
黄冈师范学院、 湖北第二师范学院、 湖北汽车工业学院等：这些学校在中医相关学科方面也有一定的教学和研究能力，并在各自的专业领域中取得了一定的成绩。
综上所述，湖北的二本中医大学包括湖北中医药大学、湖北医药学院、武汉轻工大学、湖北师范大学、黄冈师范学院、湖北第二师范学院和湖北汽车工业学院等。这些学校在中医教育、科研和医疗服务方面都有各自的优势和特色。建议考生在选择学校时，可以根据自己的兴趣和专业需求，综合考虑学校的教学水平、学科特色以及就业前景等因素。