渤海大学的一本专业包括以下几类：
艺术类专业
环境设计
绘画
播音与主持艺术
广播电视编导
理工科类专业
应用化学
数学与应用数学
自动化
教育技术学
法学
食品质量与安全
食品科学与工程
环境科学
环境工程
物联网工程
计算机科学与技术
通信工程
电子信息工程
电气工程及其自动化
人文社科类专业
历史学
思想政治教育
新闻学
日语
法语
英语
旅游管理
物流管理
会计学
市场营销
工商管理
微电子科学与工程
化学
信息与计算科学
汉语言文学
师范类专业
汉语国际教育
小学教育
其他专业
物理学（师范）
航海技术
船舶与海洋工程
轮机工程
这些专业在各自的领域内具有较高声誉和就业前景。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。