西餐工艺专业的大学排名如下：
雷姆尼茨国际烹饪学院 （Le Cordon Bleu）
法国巴黎
世界级烹饪教育
康奈尔大学 （Cornell University）
美国纽约州
食品科技与应用经济系
西班牙烹饪学院 （Spanish Culinary Institute）
西班牙圣塞巴斯蒂安
传统西班牙料理与创新教育方法
伦敦蓝带国际烹饪学院 （Le Cordon Bleu London）
英国伦敦
英国最负盛名的烹饪学校之一
根据最近的信息，以下是2023年全国西餐工艺专业专科大学排名：
青岛酒店管理职业技术学院
浙江旅游职业学院
南京旅游职业学院
上海旅游高等专科学校
请注意，排名可能会根据不同的标准和评估机构有所变化。