在江西省，未招满的一本大学包括：
景德镇陶瓷大学：
缺额人数非常高，无论是文科还是理科，缺额数量都位居省内榜首。例如，2022年理科缺额1063人，文科缺额21人。
东华理工大学：
在理工类缺额138人。
赣南医学院：
在理工类缺额57人，在文史类缺额9人。
赣南师范大学：
在理工类缺额40人，在文史类缺额9人（含地方专项2人）。
江西农业大学：
在理工类缺额322人，在文史类缺额9人。
江西科技师范大学：
在理工类缺额18人，在文史类缺额6人。
江西中医药大学：
在理工类缺额764人，在文史类缺额2人。
南昌航空大学：
在理工类缺额58人。
江西理工大学：
在2024年本科批中，503组（创新实验班）断档，没有招满，最终补录28人。
南昌工程学院：
缺额28人。
这些数据表明，景德镇陶瓷大学的缺额情况最为严重，而其他一些高校如江西理工大学和南昌航空大学也在某些年份或某些专业上出现了缺额。建议有补录意向的考生关注这些学校的补录信息，以增加录取机会。