中南大学最好的专业是什么

中南大学最好的专业包括：

冶金工程：

在教育部全国第四轮学科评估中被评为A+类学科，并在多个排名中都有很高的评价。

矿业工程：

同样在教育部评估中获得了A+的成绩，并在业界享有很高的声誉。

护理学：

在教育部评估中评为A+类学科，并在多个排名中表现优异。

此外，中南大学的 计算机科学与技术、 土木工程、 材料科学与工程等专业也在不同排名中获得了较高的评价。

请注意，专业的评价可能会随着时间和各种因素的变化而变化，因此建议参考最新的教育部门和第三方评价机构的数据