山东日照的名牌大学包括：
山东外国语职业技术大学：
位于山东省日照市，为本科层次职业学校，是全国首批本科层次职业学校之一。
日照职业技术学院：
由日照市人民政府举办，并经中华人民共和国教育部批准设立的全日制公办普通高等职业学校，入选国家示范性高等职业院校，国家首批现代学徒制试点单位等多项荣誉。
山东水利职业学院：
是经山东省人民政府批准建立的全日制普通高等职业院校，为全国优质水利高等职业院校等多项荣誉。
曲阜师范大学日照校区：
是曲阜师范大学在山东省日照市设立的校区，属于曲阜师范大学的一部分。
济宁医学院日照校区：
主要承担济宁医学院非医学类专业的教学任务。
日照航海工程职业学院：
包含日照航海技术学校，是一所综合性全日制中等职业学校。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。