在郑州，适合二本学生考研的院校包括：
华北水利水电大学：
以水利工程为特色，拥有多个国家级和省级重点学科。
河南理工大学：
在工程领域有较高研究水平。
郑州轻工业学院：
在轻工科技、食品科学等领域有较高的研究水平。
河南师范大学：
在物理学、化学等专业上实力不俗，考研率较高。
河南中医药大学：
涵盖本科、研究生多个培养层次和类别。
河南工业大学：
在工程、科技等领域有较强实力。
河南财经政法大学：
在财经、政法等专业方面有较强的实力。
郑州航空工业管理学院：
在航空管理领域有专业优势。
中原工学院：
是一所综合性大学，涵盖多个学科领域。
郑州师范学院：
是一所师范类院校，适合教育专业的学生。
郑州科技学院：
在科技领域有一定的研究实力。
新乡医学院：
在医学领域有较高声誉。
这些院校在各自的特色领域都有较强的教学和研究能力，适合二本学生报考。建议学生根据自身的专业兴趣和发展方向，选择合适的院校进行报考。