陕西的一本医科大学包括：
西安交通大学医学院：
西安交通大学是985和211工程大学，其医学院在学术水平、师资力量、科研团队和医疗服务等方面表现出色，是陕西乃至全国知名的医学院校。
第四军医大学：
这所大学在医学领域具有很高的声誉，属于国内一流医学院校。
延安大学医学院：
延安大学医学院已经升为一本院校，设有临床医学、医学影像学等一本专业。
西安医学院：
原陕西省立医专，后更名为西安医学院，也是一所一本医学院校。
陕西中医学院：
现已更名为陕西中医药大学，虽然是一所双非医学院，但在陕西也有一定的知名度。
这些大学在医学领域都有较高的教学水平和研究实力，为陕西乃至全国的医学事业做出了重要贡献。建议考生在选择医学院校时，可以综合考虑学校的学术声誉、专业实力、师资力量以及就业情况等因素。