华东地区的一本大学数量至少为 39所。
具体包括以下高校：
1. 复旦大学
2. 上海交通大学
3. 同济大学
4. 浙江大学
5. 中国科学技术大学
6. 东南大学
7. 南京大学
8. 华东师范大学
9. 厦门大学
10. 南昌大学
11. 南京理工大学
12. 南京航空航天大学
13. 上海科技大学
14. 合肥工业大学
15. 江南大学
16. 河海大学
17. 南京农业大学
18. 南京林业大学
19. 中国药科大学
20. 宁波大学
21. 上海理工大学
22. 上海外国语大学
23. 上海财经大学
24. 上海大学
25. 华东政法大学
26. 东华大学
27. 第二军医大学
28. 上海第二医科大学
29. 山东大学
30. 中国海洋大学
31. 山东师范大学
32. 上海师范大学
33. 安徽师范大学
34. 浙江工业大学
35. 宁波大学
36. 上海理工大学
37. 浙江师范大学
38. 杭州电子科技大学
39. 杭州师范大学
建议：
复旦大学、 上海交通大学、 浙江大学、 中国科学技术大学等高校在学术实力、师资力量和就业前景方面均表现优异，是华东地区乃至全国范围内的顶尖学府，值得优先考虑。
南京大学、 东南大学、 同济大学等也是国内一流的高校，具有较高的教学水平和研究实力。
对于即将选择高校的学生，可以根据自身兴趣、专业偏好及职业规划，综合考虑这些高校的优势和特色，选择最适合自己的学校。