西华大学的研究生专业包括但不限于以下几个领域：
1. 应用经济学（020200）
2. 社会工作硕士（035200）
3. 法律硕士（非法学）（035101）
4. 法律硕士（法学）（035102）
5. 材料科学与工程
6. 工商管理
7. 外国语言文学
8. 翻译
9. 计算机科学与技术
10. 电气工程
11. 土木工程
12. 食品科学与工程
13. 中国语言文学
14. 交通运输工程
15. 数学
16. 信息与通信工程
17. 社会学
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询西华大学研究生招生办公室或访问其官方网站获取最新信息