西北地区的公办二本大学包括以下几所：
陇东学院：
位于甘肃省庆阳市，是一所具有师范教育基础的省属本科院校，拥有生物学国家级一流本科专业。
河西学院：
位于甘肃张掖，由张掖医学高等专科学校、张掖人民医院和张掖师范学校合并而成，具有医药和师范类专业的明显优势。
宁夏师范学院：
位于宁夏固原市，是宁夏唯一的师范类本科院校，汉语言文学专业为国家级特色专业。
伊犁师范学院：
位于新疆伊犁哈萨克自治州，是一所师范类高校，与教育部和江苏省共建。
安康学院：
位于陕西省安康市，是一所公办二本大学。
西安文理学院：
位于陕西省西安市，是一所公办二本大学。
咸阳师范学院：
位于陕西省咸阳市，是一所具有教师教育特色的省属本科院校。
榆林学院：
位于陕西省榆林市，是一所公办二本大学。
商洛学院：
位于陕西省商洛市，是一所公办二本大学。
陕西学前师范学院：
位于陕西省西安市，是一所公办二本大学。
西安工程大学：
位于陕西省西安市，拥有多个国家级特色专业，如纺织科学与工程、材料科学与工程、设计学等。
西安财经大学：
位于陕西省西安市，以经济学、管理学为主干学科。
陕西理工学院：
位于陕西省汉中市，以理工科为主，涵盖多个学科门类。
西安航空学院：
位于陕西省西安市，是一所具有较强实力的公办二本大学。
西安美术学院：
位于陕西省西安市，是一所公办二本大学。
宝鸡文理学院：
位于陕西省宝鸡市，是一所公办二本大学。
西安科技大学：
位于陕西省西安市，是一所公办二本大学。
西北政法大学：
位于陕西省西安市，是一所公办二本大学。
西安石油大学：
位于陕西省西安市，是一所公办二本大学。
西安工业大学：
位于陕西省西安市，是一所公办二本大学。
西安邮电大学：
位于陕西省西安市，是一所公办二本大学。
延安大学：
位于陕西省延安市，是一所公办二本大学。
西安财经学院：
位于陕西省西安市，是一所公办二本大学。
西安医学院：
位于陕西省西安市，是一所公办二本大学，以医药卫生人才培养为主。
这些大学在各自的地区和全国范围内都有一定的知名度和影响力，提供了多个学科门类的教育资源和专业选择。建议考生根据自身兴趣和职业规划，仔细研究每所大学的优势和特色，选择最适合自己的学校和专业。