在江西省，存在多所被认定为“野鸡大学”的机构，以下是其中几所：
江西科技工程大学：
该机构模仿正规大学名称，试图以此来吸引考生报名。但实际上，它并未获得相应的办学许可，不具备高等学历教育资格。
江西科技管理学院：
通过在校名中添加“科技”和“管理”等热门词汇来吸引考生，并通过非法手段发放虚假录取通知书。
江西经贸管理学院：
仿效正规大学命名，利用“经贸”和“管理”等关键词来迷惑考生。
江西赣南学院：
利用“赣南”这一地名，试图与正规院校混淆，实际上并无办学资质。
景德镇工艺美术学院：
虽然景德镇以陶瓷闻名，但并没有这所景德镇工艺美术学院，这所学校是虚假的。
南昌航空大学科技学院、 南昌理工学院和 景德镇陶瓷大学科技艺术学院虽然被列为二本大学，但它们是正规的本科院校，不属于野鸡大学范畴。
建议高考生在选择大学时，务必进行充分的调查和核实，避免被这些野鸡大学所欺骗。可以通过教育部官方网站或其他可靠渠道来确认学校的资质和真实性。