武汉学烘焙的大学排名榜如下：
新东方烹饪学校
特点：提供全面的西点制作技能培训。
Omick西点西餐学校
特点：将纯正的欧洲工艺引入中国，提供包括烘焙在内的多种专业课程。
王森咖啡西点西餐学院
特点：以西点、西餐、咖啡技能培训为核心，培养职业人才。
优美西点烘焙学校
特点：提供多样化的烘焙课程，注重实践操作。
武汉金领蛋糕西点学校
特点：专业提供各类蛋糕和西点培训。
银河天幕烘焙学校
特点：专注于烘焙技术培训，提供初级到高级的烘焙课程。
武汉轻工大学食品学院
特点：专业的食品学院，提供一流的教学设施和实验室。
湖北工业职业技术学院
特点：省属普通本科高等职业院校，教学水平高，专业实力强。专业包括西点烘焙技术专业，教学设备完善，教师团队专业化。
湖北美术职业学院
特点：以美术类专业为主，但设有烘焙相关专业，注重培养学生的创新能力和实践操作技能。
湖北工业大学
可能涉及：烹饪与食品工程学院可能有相关专业，包括蛋糕制作等内容。
湖北新东方西点西餐学校
特点：专注于西点烘焙培训，提供从基础到高级的课程。地址：湖北省武汉市江夏区花山一路66号。
美心烘焙良心学院
特点：美心烘焙集团旗下，提供从基础到高级的烘焙课程。
佳乐坊烘焙学院
特点：国内知名烘焙品牌，提供从入门到专业的各类课程。
这些学校各有其特点和优势，可以根据个人兴趣和需求选择合适的学校进行学习。