山东的二本大学提供了广泛的学科专业，涵盖了自然科学、工程技术、医学、管理学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、哲学等多个领域。以下是一些具体的专业类别和例子：
自然科学类专业
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
地理科学
大气科学
海洋科学
工程技术类专业
机械工程
电气工程
计算机科学与技术
土木工程
化学工程与工艺
环境科学与工程
电子信息工程
通信工程
医学类专业
临床医学
预防医学
口腔医学
中医学
药学
护理学
管理学类专业
工商管理
市场营销
会计学
财务管理
人力资源管理
旅游管理
经济学类专业
经济学
国际经济与贸易
金融学
保险学
财政学
法学类专业
法学
政治学
社会学
社会工作
教育学类专业
教育学
学前教育
小学教育
体育教育
文学类专业
汉语言文学
英语
日语
新闻学
广告学
编辑出版学
其他专业
农业科学（如农学、植物保护）
中医药相关专业（如中医学、药学）
自动化
车辆工程
电气工程及其自动化
这些专业在山东省内的二本大学中普遍开设，具体学校的专业设置可能会有所不同。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校进行报考。