核工业相关的二本大学包括但不限于以下几所：
东华理工大学（南昌）
特色：全面核工业学科，50年代创校开始办核工业学科，明确提出建设高水平核工业大学。
成都理工大学
特色：地质、核工业、石油勘探、土木工程等专业为强项。
南华大学
特色：核科学技术学院是国内最早成立的核学院之一，核工程与核技术专业是首批国家一流本科专业。
西南科技大学（绵阳）
特色：相关专业与核行业相关。
华北电力大学
特色：位于河北省保定市，以电力为主，设有核工程与核技术专业。
南京理工大学
特色：位于江苏省南京市，理工科为主，设有核科学与工程专业。
哈尔滨工程大学
特色：位于黑龙江省哈尔滨市，工科为主，设有核科学与工程专业。
这些大学在核学科教育和人才培养方面发挥着重要作用，并且各有特色和优势。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助