湖北的技能二本大学有以下几所：
1. 武汉东湖学院
2. 武汉学院
3. 文华学院
4. 武昌首义学院
5. 汉口学院
6. 武汉工程科技学院
7. 武汉华夏理工学院
8. 武汉科技大学城市学院
9. 武昌理工学院
10. 湖北大学知行学院
11. 武汉工商学院
12. 长江大学
13. 湖北医药学院
14. 武汉轻工大学
15. 湖北中医药大学
16. 湖北师范大学
17. 湖北汽车工业学院
18. 湖北第二师范学院
19. 湖北理工学院
20. 湖北科技学院
21. 湖北工程学院
22. 荆楚理工学院
23. 黄冈师范学院
24. 湖北警官学院
25. 湖北民族大学
26. 武汉体育学院
这些大学包括了一些传统的二本院校以及一些由三本院校升级而来的二本院校。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业特色以及就业前景等因素。