闽南师范大学和泉州师范学院都是福建省的师范类高校，它们 在多个方面存在不同的优势。以下是它们的一些比较：
学校实力与排名
闽南师范大学在福建省内是一本高校，全国排名也比泉州师范好很多。它拥有4个学科（群）入选福建省高原学科，5个学科入选福建省应用型学科，科研实力雄厚，并且是福建省“双一流”建设高校，具有博士学位授予权。
泉州师范学院虽然是一所本二师范学院，但在一些学科领域也有明显优势，特别是在应用技术教育和华文教育方面。
专业特色
闽南师范大学的师范教育专业和闽南文化研究是其特色和优势，尤其在闽南文化研究方面具有独特的优势。
泉州师范学院的应用技术教育和华文教育等专业则体现了其实用型教育的特色。
地理位置
闽南师范大学位于福建省漳州市，而泉州师范学院位于福建省泉州市。两者都位于福建省，对于本地学生来说都有一定的吸引力。
历史与文化
闽南师范大学前身成立于1963年，历经多次改革与更名，承载了丰富的历史文化与学术传统。
泉州师范学院则于2000年经教育部批准建立，由多所历史悠久的学校合并组建，同样具有深厚的教育传统。
师资力量
闽南师范大学现有专任教师1167人，其中具有高级职称的524人，占44.9%；具有博士学位的309人。教师中享受国务院政府特殊津贴2人，“教育部新世纪优秀人才支持计划”1人，省百千万人才工程8人，“福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划”27人，“福建省高校杰出青年科研人才培育计划”30人，另有省级以上优秀专家、教学名师、师德之星等40余人。
泉州师范学院现有教职工1442人，其中专任教师1045人。享受国务院特殊津贴专家4人､国家教育指导委员会委员2人､教育部新世纪优秀人才支持计划1人；福建省特殊支持高层次人才“双百计划”1人､福建省闽江学者特聘（讲座）教授36人､省级百千万人才工程人选3人，福建省教学名师3人､福建省高校新世纪优秀人才支持计划22人､福建省高校杰出青年科研人才培育计划12人。
建议
如果更看重学术研究和师范教育，以及学校的历史底蕴和科研实力，闽南师范大学是更好的选择。
如果更倾向于实用型教育，希望在一个有丰富应用型专业和地方特色的学校学习，泉州师范学院则更为合适。
最终选择哪所学校，建议结合个人的专业兴趣、职业规划以及地理位置偏好来综合考虑。