江苏省的美术生可以选择报考的大学包括但不限于以下几所：
985和211工程院校
江南大学
东南大学
苏州大学
南京航空航天大学
南京理工大学
南京师范大学
双一流院校
南京邮电大学
南京林业大学
南京信息工程大学
省属重点院校
南京工业大学
常州大学
江苏大学
南通大学
江苏师范大学
南京财经
南京艺术学院
苏州科技大学
扬州大学
其他普通高校
盐城工学院
南京工程学院
江苏海洋大学
专业院校
鲁迅美术学院
中国美术学院
西安美术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体招生政策和专业方向请参考各高校的官方招生简章或咨询学校招生办公室