宁夏的二本大学及其专业包括：
宁夏大学
农业水利工程
农林经济管理
食品科学与工程
动物科学
农学
农业机械化及其自动化
动物科学与动物医学
农业科学
地理信息系统
建筑与城市规划
生物技术
小学教育
教育技术学
宁夏师范学院
汉语言文学
数学与应用数学
物理学
历史学
学前教育
英语
电子科学与技术
计算机科学与技术
信息与计算科学
教育技术学
化学
应用化学
思想政治教育
护理学
公共事业管理
人文教育
科学教育
小学教育
宁夏理工学院
机械工程
电气工程及其自动化
葡萄与葡萄酒工程（国际课程班）
葡萄与葡萄酒工程（葡萄酒营销国际课程班）
葡萄与葡萄酒工程（葡萄酒文化旅游营销国际课程班）
工商管理（SQA HND国际项目）
会计学（SQA HND国际项目）
这些专业在各自的学校中具有一定的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。