吉林化工学院开设的专业包括化学工程与工艺、过程装备与控制工程、测控技术与仪器、动力工程与热物理、化学、飞行器类、金融学、社会学、体育教育、自动化、机械设计制造及其自动化、电气技术、应用化学、化学测量学与技术、制药工程、药物制剂、生物制药、安全工程、高分子材料与工程、材料化学、材料科学与工程、材料物理、食品科学与工程、环境科学与工程、环境工程、安全科学、数学与应用数学、飞行器动力工程、轻化工程、国际经济与贸易、工业工程、工业等。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业。例如，如果对化工领域有浓厚兴趣，可以优先考虑化学工程与工艺、过程装备与控制工程等专业。