豫东地区包括河南省的东部地区，以下是一些在豫东地区有重要影响力的大学排名：
郑州大学
河南省重点综合性大学，涵盖人文社科、理工科、医学等多个学科领域。
河南大学
河南省内知名的综合性大学，拥有丰富的学科设置和学术实力。
河南科技大学
以理工科为主，在相关领域内拥有一定的学术声誉和研究实力。
河南师范大学
在师范类专业方面具有较高声誉，涵盖文、理、工、教育等多个学科。
河南理工大学
以工科为主，涉及工、理、管、文、法等多个学科领域。
河南工业大学
主要以工程学科为主，包含工、理、管、文、法、经、教育等多个学科领域。
河南中医药大学
以中医药为主体的医学院校，包含中医、中药、中西医结合等领域。
华北水利水电大学
在水利、水电等工程领域具有较强实力和影响力。
这些排名根据最近的数据更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。如果您需要更详细的信息，请告诉我。