独立院校考研二本大学的选择可以参考以下几所：
南昌大学
南昌大学作为国家“双一流”计划世界一流学科建设高校，其考研难度不大，基本上过线就能录取。南昌大学在招生政策上较为宽松，对二本背景的考生来说是一个不错的选择。
太原理工大学
太原理工大学在山西排名第二，虽然名气不大，但考研难度相对较小。该校招收的学生不多，因此竞争也较为温和。
辽宁大学
辽宁大学是一所具备文、史、哲、经、法、理、工、管、医、艺等学科门类的省属综合性大学，是国家“211工程”重点建设院校。该校的考研难度相对较低，只要初试分数达到要求，基本上都会被录取。
延边大学
延边大学是一所211高校，位于吉林省延边市。相较于其他学校，考研报考人数较少，因此考试难度相对较小。但考生在选择时需谨慎，注意学校的民族特色可能对部分专业产生影响。
西南大学
西南大学是教育部直属的重点综合大学，是国家首批"双一流"建设高校。该校的师范类专业在全国排名靠前，其他专业考研难度也不高，对于二本背景的考生来说是一个相对容易上岸的选择。
福州大学
福州大学位于沿海大城市，整体考研难度相对较低，且学校的性价比很高。虽然名气不算特别高，但从二本考上来的学生数量并不少，考研难度适中。
河北工业大学
河北工业大学是河北省唯一一所211高校，是211工程重点建设高校。它位于天津市，是理工类院校。虽然该专业跨考性高，但招生名额多，调剂相对容易。
江西科技师范大学
这是一所培养职业教育师资的重点院校，录取分数较低，二本线以上即可考入。对于希望从事教育行业的二本学生来说，是一个不错的选择。
沈阳理工大学
沈阳理工大学由国家相关部门与辽宁省共建，信息安全和军工装备制造等专业较为优秀。在一些南方省份，该校录取分数并不高，适合对理工科专业感兴趣的二本学生。
上海海洋大学
上海海洋大学是上海市人民政府与国家海洋局、农业农村部共建高校，是国家“世界一流学科建设高校”，入选教育部卓越工程师教育培养计划。虽然是一所双非院校，但其专业实力强，对二本生友好。
这些院校在考研难度、专业特色、地理位置等方面各有优势，建议考生根据自身兴趣和发展方向进行选择。同时，也要注意各院校的招生政策和录取情况，以确保成功上岸。