上海大学的中外合作办学项目具有以下特点和优势：
教育资源：
引进国外优质的教育资源和教学理念，学生可以在国内接受国际化教育，拓宽知识视野。
课程设置：
课程设置灵活多样，包含传统专业课程和创新跨学科课程，旨在培养学生的创新思维和解决问题的能力。
实践机会：
提供国际交流、实习项目等，帮助学生适应全球化工作环境。
就业和深造：
国际化教育背景的学生在求职市场上更具竞争力，对出国深造的学生也打下良好基础。
双学位：
学生毕业时可以获得上海大学的毕业证和合作大学（如悉尼科技大学）的毕业证。
认证与声誉：
部分中外合作办学机构通过了AACSB等国际认证，享有良好的国际声誉。
专业选择：
提供多样化的专业选择，包括理工科和商科类专业。
教学模式：
部分项目允许学生在国内完成本科学习，满足条件后可以获得合作大学的全日制本科文凭。
总体来看，上海大学的中外合作办学项目为学生提供了国际化的教育环境和丰富的教育资源，有助于培养具有国际视野和竞争力的人才。