石家庄不错的二本大学包括：
河北师范大学：
作为师范类大学，河北师范大学在河北省内具有很高的声誉，是河北省人民政府与教育部共建的省属重点骨干大学。
河北科技大学：
这所理工类院校在石家庄市的理科学校中表现突出，尤其是其航模队在全国享有盛名。
河北医科大学：
作为医学类最高学府，河北医科大学在河北省内的医学领域具有举足轻重的地位。
石家庄铁道大学：
这所理工科院校前身为解放军铁道兵工程学院，其土木工程等专业在河北省内首屈一指。
河北经贸大学：
这所财经类大学在河北省内的经济学和管理学领域有很高的影响力。
河北地质大学：
这所地质类大学在地质学和相关领域具有专业优势。
河北中医药大学：
作为中医药类大学，河北中医药大学在中医药领域有很高的声誉。
河北体育学院：
这所体育类大学在体育教育和运动训练等领域有很强的实力。
河北工业职业技术大学：
这所职业技术类大学在职业技能教育方面表现突出。
河北外国语学院：
这所语言类大学在语言教学和研究方面具有专业优势。
河北传媒学院：
这所传媒类大学在新闻传播和影视制作等领域有很高的声誉。
河北工程技术学院：
这所工程类大学在工程技术和应用方面具有专业优势。
这些大学在各自的学科领域内都有较高的教学水平和研究实力，能够为学生在就业和继续深造方面提供良好的平台。建议学生在选择学校时，可以根据自己的兴趣和专业方向，综合考虑学校的办学层次、师资力量、教学设施和就业情况等因素。