截至2024年，瑞士在烹饪大学排名中表现突出的大学如下：
CAAS瑞士美食艺术管理大学：
在2024年QS世界大学学科排名中，CAAS瑞士美食艺术管理大学位列全球第七，是唯一进入QS全球款待业及休闲专业前七的烹饪管理院校。
SEG瑞士教育集团：
SEG旗下四所学校均列全球前七，其中CAAS瑞士美食艺术管理大学在2020至2024年的QS排名榜中连续五年名列美食艺术学校中的第一名。
SHMS瑞士酒店管理大学：
在2020年QS全球酒店管理专业大学排名中，SHMS瑞管在学术声誉评分上排名第二，并且在全球前五的酒店管理学校中，可办理中国教育部认证的瑞士学校只有两所，SHMS就是其中一所。
瑞士库林那美食艺术管理大学 （CAA）：
位于瑞士法语区和德语区，提供美食艺术管理专业的本科教育，在QS世界大学排名中位于“款待业及休闲管理”学科的前七位。
瑞士恺撒里兹大学 （CESAR RITZ）：
提供酒店管理专业的教育，以实践经验和全球顶级师资团队为特色。
瑞士DCT国际酒店管理学院：
位于卢塞恩，有“世界上最好的西餐学校”的称号。
HIM 瑞士蒙特勒工商管理大学：
在将酒店管理与工商管理结合的方向上排名也挺好。
这些排名显示了瑞士在烹饪和酒店管理领域的教育质量和学术地位。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行深入学习。