在二本院校中，软件工程专业实力较强的大学包括：
重庆邮电大学
软件工程学院是重庆市首家“示范性软件学院”和“特色化示范性软件学院”。
该专业是国家级特色专业、首批国家级一流专业，并通过国际工程教育认证。
2023年软科中国大学专业排名为53位，位于全国同专业前2%-10%。
学院师资力量雄厚，教学实验设施先进，与国内外企业合作紧密，为学生提供了良好的实践和就业机会。
杭州电子科技大学
软件工程专业是浙江省属高校最早设立的软件工程专业，拥有深厚的专业底蕴和丰富的教学经验。
学校在计算机领域有较强的实力和影响力，注重学生实践能力和创新能力的培养，毕业生在就业市场上具有较高的竞争力。
天津理工大学
软件工程专业是“天津市卓越软件工程师培养计划”专业，专业教学师资具备工程背景和行业背景的比例较高。
专业教育突出专业理论、素养教育和工程化能力培养，将创新创业教育融入人才培养过程中。
学生专业基础扎实，实践能力强，就业效果较好。
桂林电子科技大学
软件工程专业是广西区紧缺人才专业，拥有软件工程一级学科硕士点和工程领域工程硕士点。
专业形成了计算机辅助技术、信息安全及其软件开发、可信软件形式化技术等特色研究方向，学科特色鲜明、优势明显。
成都信息工程大学
虽然王牌专业是大气学科，但软件工程专业实力较强，毕业生待遇优厚，就业去处大多是互联网公司。
淮北师范大学 、 聊城大学、 桂林理工大学
这些学校的软件工程专业也备受推荐，就业前景较好。
综上所述，这些二本大学的软件工程专业在教学实力、师资力量、实践教学等方面都有较为突出的表现，值得考生报考。建议考生根据自身兴趣和职业规划，综合考虑这些学校的具体情况，选择最适合自己的学校和专业。